小蒜和洋葱在生活中都比较常见，小蒜是一种野生食材，它也叫小根蒜，而洋葱则是人们最喜欢的根茎类菜品，营养丰富保健功效出色，平时有些人喜欢用小蒜和洋葱煮水喝，但多数人对这种做法并不了解，不知道它们一起煮水有什么功效，今天小编就为大家具体介绍一下。
1、保护心血管
小蒜和洋葱煮水最大的功效就是保护心血管，洋葱中含有的环蒜氨酸都是天然的降脂成分，能软化血管，预防高血脂，除此以外，它们含有的前列腺素还能扩张血管，提高血管活性，促进身体内钠盐代谢，能让动脉硬化和高血压的发病几率明显降低。
2、提神醒脑缓解疲劳
小蒜和洋葱煮水喝能让人体吸收丰富的酸素，这种物质既然领导神经有明显刺激作用，可以提神醒脑，也能加快人体代谢，能有效增强体力，缓解疲劳，平时它特别适合那些从事高体力劳动的人群食用。
3、预防癌症
小蒜和洋葱中都含有天然的抗癌物质谷胱甘肽，人们把它们放在一起煮水喝，有利于身体对这种营养成分的吸收，可以抑制人体内癌细胞的生成，平时经常用小蒜和洋葱煮水喝，就能起到明显防癌抗癌作用。
4、预防血栓
血栓是现在中老年人群的高发疾病，他发生以后，会让患者出现行动困难，语言能力下降等不良症状，如果平时多用小蒜和洋葱煮水喝，就能有效预防血栓生成，因为洋葱和小蒜中都含有一些能激活血溶纤维蛋白酶的活性成分，它们能提高血小板活性，抑制血小板凝集，从而也就减少了血栓的生成。