花生米是多数人都喜欢吃的一种高营养食材，但它表层有一层红色的外衣，这层红色外衣味道苦涩，有些人不喜欢吃，他们在吃花生米时都想把这层外衣去掉。但是却不知道怎样才能把花生米的表皮去掉，今天小编就为大家介绍几种方法，让大家了解花生米怎么做去皮去快。
去皮方法
1、油炸去皮
想快速去掉花生米的表皮，最好的方法就是在锅中放油，然后把花生米放在油中炸熟，取出以后沥油降温，然后用手轻轻搓动，就能把花生米表层的外皮很快去掉，可以得到白色的花生仁。
2、热水浸泡
热水浸泡以后的花生米去皮特别快，平时可以把适量的花生米放在盆中，直接冲入沸水，盖上盖，让它们泡一会儿，这时花生米的表皮接受水的高温以后就会膨胀，而花生米的种仁则膨胀胶麦，这是他们之间就会产生分离，取出以后用手轻轻一撕，它表面的红色外皮就能去掉。
花生米不宜去皮吃
1、花生米的表皮虽然吃起来口感不好，但它却是一种中药材，平时人们把它去掉以后再吃是一种浪费，因为花生米的表皮能止血活血，平时人们食用以后能缓解气血两虚，也能预防缺铁性贫血，它还能滋养肌肤，缓解面色萎黄，能让人们的皮肤变得红润而有弹性。
2、花生米的表皮，入药以后叫花生衣，是一种能提高人体造血功能的常用中药材，特别是人们出现贫血和再生障碍性贫血时，都可以用花生衣来治疗，而且治疗效果特别好，另外花生皮表皮的花生衣还能预防心血管疾病，能减少中风和动脉硬化等多种疾病发生，所以说花生米不宜去皮吃。