紫苏是中国的传统农作物，它的叶子和根都可以入药，是功效出色中药材，而它的种子则可以用来榨油，用它为原料榨出的紫苏菜籽油，是现在市场上十分流行的保健用油，也是食用油中的精品。只是它上市时间不长，有些人对它还不了解，今天小编就对紫苏菜籽油做一个全面的介绍，让大家了解它的功效与作用具体有哪些。
1、健脑益智
紫苏菜籽油中含有大量的EPA和DHA，他们都是十分重要的不饱和脂肪酸，这些物质能直接被人的大脑吸收，对提高大脑健康有很重要的作用，而且它们能调节神经，促进脑细胞再生，加快脑细胞代谢，能提高记忆力，也能促进智力发育，平时经常食用可以起到健脑益智的重要功效。
2、保护心血管预防老年痴呆
紫苏菜籽油中含有大量亚麻酸，这种物质既能保护心脏，又能保护人类的心血管，可以提高心脏功能，预防中风和血栓等常见疾病发生。紫苏菜籽油中不得含有亚油酸，还含有一些亚麻籽，这些物质都能直接作用于人类的神经能提高神经细胞活性，预防记忆力减退，中老年食用以后能有效预防老年痴呆。
3、预防缓解关节炎
关节炎风湿骨痛是现代生活中困扰人类的常见疾病，平时多吃一些紫苏菜籽油，就能有效缓解和预防这些疾病的发生，因为它含有的不饱和脂肪酸，可以促进人体内尿酸的代谢，降低身体内尿酸的浓度，能有效预防痛风，同时它还能祛风除湿，通经活络，能让人们的关节炎以及风湿骨痛明显减轻。
4、预防前列腺疾病
男性食用紫苏菜籽油以后能调节内分泌，可以产生一种类似于荷尔蒙的物质，它能加快男性身体内前列腺素的合成，能消除前列腺炎症，提高前列腺功能，对男性高发的前列腺炎以及前列腺肿大等常见泌尿系统疾病，都有一定预防作用。