发菜是一种藻类植物，其外形与人类的头发十分相似，颜色乌黑，因此得名叫发菜，很多地区也把它叫做地毛，它是一种十分名贵的食材，有着戈壁之珍的美誉，其营养价值特别高，而且具有一定的保健功效，想具体了解它的功效有哪些？想知道它还有哪些营养成分，可以看看下面对发菜做的具体介绍。
1、补血活血
发菜是一种颜色接近黑色的毛发状物质，它含有多种对人体有益的营养成分，特别是微量元素铁的含量比较丰富，这种物质可以促进人体血红细胞再生也能提高人体的造血能力，可以起到明显的补血活血作用，它最适合那些缺铁性贫血的人群食用，能让贫血的症状很快好转。
2、加快伤口愈合
发菜中含有蛋白质和多种维生素与矿物质，它能促进人体组织细胞再生与代谢，平时人们在手术后多吃一些发菜，就能加快伤口愈合，而且能淡化疤痕，另外那些出现营养不良或者慢性支气管炎的患者，多食用一些饭菜也能让症状明显好转。
3、预防甲状腺疾病
甲状腺肿大是生活中人类的高发疾病，它是因为人体内缺少微量元素碘所引发的一种内分泌疾病，发财，这种食材中则含有丰富的微量元素碘，平时人们食用以后可以快速把它吸收和利用，从而也就起到了预防甲状腺肿大的重要功效。
4、美容减肥
发菜是一种低脂肪高蛋白的高营养食品，它的热量也特别低，平时人们食用以后既能吸收充足的营养，又不会让脂肪与热量在人体内堆积，它还能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，能让肥胖的体重降下来，减肥作用十分明显！除此以外它还能淡化色斑，减少银屑病和斑秃以及酒糟鼻等常见皮肤病的发生，经常食用美容功效也十分明显。