胡萝卜是很多人最喜欢吃的一种食材，它含有丰富的胡萝卜素和多种微量元素，平时人们使用以后能保护眼睛，也能促进身体代谢。那么胡萝卜怎么吃才有营养呢？常见的胡萝卜的吃法有哪些呢？下面小编就来专门介绍下这些问题。
1、胡萝卜生吃最好
，胡萝卜这种食材中含有大量的水溶性维生素，和一些天然的矿物质，平时人们选择生吃胡萝卜，可以快速把这些营养物质吸收和利用，能起到润肠通便排毒等多种保健功效。但生吃胡萝卜时要记得不能放太多油，不然不利于人体对胡萝卜素的吸收。
2、胡萝卜煮熟以后吃最有营养
把胡萝卜入锅以后煮熟，再吃最有营养，能把它的营养功效发挥到最好，，因为胡萝卜中含有的胡萝卜素是一种脂溶性物质，用水煮制以后，它能更好的被人体吸收和利用，平时人们视力下降或者容易出现眼疲劳时，多吃一些煮熟的胡萝卜，就能让症状明显好转。
3、胡萝卜炒鸡蛋最有营养
胡萝卜炒鸡蛋吃最有营养，因为胡萝卜能给人体提供充足的维生素a，能保护眼睛，也能预防呼吸道感染，而鸡蛋这种食材中则含有丰富的蛋白质和多种维生素，以及一些微量元素，用胡萝卜炒鸡蛋可以满足人体对多种营养的需要，而且能调节女性内分泌，还能预防女性卵巢癌的发生。
4、胡萝卜榨汁吃最好
胡萝卜榨汁喝也是它的常见吃法之一，榨出的汁液中包含了胡萝卜中的大部分营养成分，人们饮用以后能快速它们吸收和利用，还能为人体补充水分，它不但能保护眼睛，也能减肥瘦身，还能预防气管炎以及肺炎等常见病的发生。