木须肉是中国传统名菜之一，它是以猪肉片和鸡蛋以及木耳等为主要食材，一起混炒而成的美味菜品，它口感细嫩爽滑，香气诱人，特别好吃。那么木须肉有什么功效与作用呢？它的食用方法又是怎么样的呢？
木须肉的功效与作用
1、木须肉能补血排毒
补血排毒是木须肉的重要作用之一，它使用的黑木耳中含有大量的微量元素铁，它能促进人体血红细胞再生，提高人体造血功效，补血功效十分明显，另外黑木耳中还有一些天然的胶质，这种物质能让人体内积存的毒素排出，能起到明显排毒作用。
2、木须肉能滋补身体
滋补身体也是木须肉的重要作用之一，它使用的猪肉和鸡蛋，都是高营养食材，能为人体提供多种必须的营养成分，可以促进身体代谢，也能提高身体机能，对人类的身体虚弱 以及病后身体调理都有很大的好处。
木须肉的食用方法
木须肉平时炒熟以后，可以直接吃，配饭配粥都是不错的选择，而且一天可以食用多次，对身体有利而无害。但是平时大家吃木须肉时也要注意，不能把它与田螺和野鸡以及野鸭等食材一起吃，不然会让人体出现一些中毒症状，对人体健康不利。