白醋泡生姜是中国传统中医的养生良好，它能增加食欲，也能开胃止吐还能有补肝预防三高，是最适合中老年人群食用的养生食品，但也有人对白醋泡姜的功效与作用不了解，平时也不敢盲目食用。下面我会专门带大家去了解白醋泡姜的功效与作用有哪些。
白醋泡姜的功效与作用
1、白醋泡姜能养肝
养肝是白醋泡姜的重要作用之一，中医中讲究五味配五脏，酸配肝，醋就是一种酸性食材，它有养肝补肝的作用，而生姜性热，它能温补肝阳，平时人们食用白醋泡姜可，酸辣适中，对食管和胃没有什么明显伤害，能直接作用于人类的肝脏，可以提高肝功能，减少慢性肝病的发生。
2、白醋泡姜能减肥
减肥也是白醒泡姜的一个重要作用，它们含有的氨基酸能消耗人体内的多余脂肪，还能加快糖和蛋白质的新陈代谢，而且白醋泡姜还能加快肠胃蠕动，能促时身体内垃圾的排出，平时食用可以起到良好的减肥作用。
3、白醋泡姜能开胃止吐
白醋泡姜能味辛，性温，它含有一些天然的挥发油，能刺激胃液分泌，也促进肠胃对食物的消化与吸收，另外白醋泡姜中的姜醇还是一种天然止吐物质，它能调理脾胃，缓解人类恶心与呕吐等不良症状，对人类的多种胃病都有明显辅助治疗作用。