紫葱头和白葱头都很常见，大家可能也都食用过，但是你们知道紫葱头与白葱头有什么区别吗？知道它们除了颜色差别以外，还有什么不同之处吗？其实紫葱头与白葱头在功效与营养价值方面也有一定的区别，下面我就把它们的区别写出来与大家一起分享。
紫葱头和白葱头的区别
1、紫葱头防癌效果好
紫葱头的防癌效果特别好，白葱头却没这种功效，因为紫葱头中含有的花青素和维生素C都是天然的抗癌成分，而白葱头中却没这些物质的存在，平时人们吃紫葱头能防癌，吃白葱头就只能吸收一定的营养，并不能减少癌症的发生。
2、紫葱头栎皮素的含量高
紫葱头中还含有一种名为栎皮素的物质，而白葱头却没有这种物质的存在，这种物质被人体吸收以后能清理身体内的病毒，也能抑制身体对胆固醇的吸收，可以降低三高，预防中风和动脉硬化等多种疾病的发生。
3、紫葱头能治前列腺炎
紫葱头能治前列腺炎而白葱头却不能，这也是它们之间的最大区别，紫葱头中的硫化物以及前列腺素的含量都很出色，平时男性经常食用它能预防前列腺炎，而它用红酒泡制以后，还能提高肾功能，能让前腺炎疾病的症状明显减轻，还能提高男性的性功能，总得来说，就是紫葱头的食疗功效要比白葱头高很多。