紫苏叶是中药材，它的功效与作用主要体现在保健胃部，像是恶心呕吐和风寒感冒引起的疾病，效果都非常好，并且服用方法非常简单，直接用滚开水冲泡就行。 紫苏叶营养非常丰富，它含有大量的脂肪、蛋白质以及糖分、膳食纤维、维生素还有胡萝卜以及微量元素等，还有挥发油以及紫苏醛等物质，所以它的叶子，会有特异的香味飘散出。
紫苏叶泡水喝的功效与作用
第一：治疗风寒感冒
如果身体出现怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀等症状的话，属于风寒感冒，可以选用紫苏叶嫩叶，直接用开水冲泡服用，或者生吃也可以，还有泡茶，熬汤或者粥都行。切忌选择紫苏叶时，尽量选择叶片平展的，千万不要被虫子咬过，还有就是有大量梗部的叶子不要。当然，如果你想腌制紫苏叶的话，就要选择老一点的叶了。
第二：抗菌
专家通过将紫苏叶试剂放入试管中的实验发现，可以效抑制试管中葡萄杆菌的生长。因此，紫苏叶有抗菌作用，服用之后就可以大大提高身体的免疫力。
第三：治疗低血压
紫苏叶中有一种提取物是紫苏油，在动物身上做实验得出因为它的成分主要是紫苏醛，服有后紫苏油会让血糖升高。所以，如果你患用低血压的话，可以直接用紫苏叶泡水喝就行。
第四：小孩儿退烧
如果婴幼儿发烧，是因外部风邪感染的话，可以通过发汗来退烧，专家研究发现，晒干之后的紫苏叶泡在开水中给婴幼儿洗澡，这样也可以起到退烧的作用。
紫苏叶可以芳香化浊，辛温解表，服用后身体会快速发汗，以达到快速治疗感冒的效果。
第五：治疗皮肤病
紫苏叶可以止呕，促进发汗，增强身体及皮肤的血液循环，令身上毛细孔最大限度的打开，以便汗水和毒素完全排出体外，所以它还能治疗皮肤病。建议大家通过想要通过紫苏叶药浴来达到治疗皮肤病的效果。
第六：治疗慢性气管炎
紫苏叶和少量干燥的生姜一起冲泡或者是煎煮，每天早晚各服用一次，十天为一个疗程，大约三疗程后可以促进或者缓解慢性气管炎了。有一点要注意，每一疗程间隔三天即可，服用这种药液还对咳嗽、气喘还有痰多等都有效果。另外，还能提高睡眠质量、增加食欲，利尿消肿的作用。
服用紫苏叶也有副作用，个别患者服用后身体会出现唾液减少及口干舌燥的情况。不过别担心，这种症状很轻微，出现时间也很短暂，也不用特别处理，过一段时间，就会消失。