鸡蛋面是一种在面粉中加入鸡蛋以后制成的面条，是生活中的常见食品，它口感爽滑，韧性十足，比普通的面条好吃很多，而且营养价值比普通面条也要高很多。是很多人的最爱。那么这种鸡蛋面的功效与作用是什么呢?平时食用鸡蛋面又有哪些好处呢？
鸡蛋面的功效与作用
1、鸡蛋面能护心
鸡蛋面中含有大量的碳水化合物和一些钙、铁以及磷与镁等微量元素，这些物质进入人体以后可以保护人类的心脏，提高心肌细胞活性，也能预防和缓解心悸与心律失常等不良症状，能起到养心护心的重要作用。
2、鸡蛋面能健脾养胃
鸡蛋面能调理脾因也能清热止渴，对人类的脾胃虚弱和消化不良选装症都有很好的调理作用，特别是人们出现腹泻便溏和食欲不振时，多吃鸡蛋面就能让症状很快好转。
3、鸡蛋面能保护肝脏
鸡蛋面还是一种能保肝的食材，它含有的蛋白质能修复受损的肝细胞，它含有的卵磷脂和卵黄素则可以提高肝脏的解毒能力，促进肝细胞再生，经常食用可以保护肝脏，预防多种常见肝病的发生。
4、鸡蛋面还能预防癌症
鸡蛋面中含有多种微量元素，特别是维生素B的含量比较高，这种物质进入人体以后会分解人体骨的氧化物与致癌成分，可以预防细胞癌变，从而也就减少了癌症的发病机率，起到了预防癌症的重要作用。