冬笋大家吃过吗？知道它是什么吗？冬笋也叫南竹笋是楠竹竹根鞭上长出的嫩芽，它多在夏天孕育，在冬天采收，因此得名叫冬笋，确实的说，冬笋就是在竹笋的一种，那么吃冬笋有什么好处呢？下面小编就为大家具体说一说。
冬笋是什么 吃冬笋的好处有哪些
1、冬笋是什么
冬笋就是竹笋的一种，因为它多在冬天采挖而得名，它是楠竹的嫩芽，肉质鲜嫩，具有自然的香气，可以炒食也可以做汤，营养价值特别高，人们食用以后对身体有很多好处。
2、冬笋能养肝
养肝是人们吃冬笋的重要好处之一，因为冬笋中含有多种维生素，这些物质可以保护人类的肝细胞，也能抑制住毒素对人类肝脏的伤害，平时经常食用可以提高肝功能，也能预防多种肝类疾病的发生。
3、冬笋能止血
止血也是人们吃冬笋的重要好处之一，冬笋中含有大量的天然胶质，这种物质进入人体以后可以生成血小板，也能快速止血，平时冬笋可以用于人类的多种出血性疾病的辅助治，功效特别明显。
4、冬笋能清热解毒
清热解毒也是人们吃冬笋的一大好处，它能解渴除烦也能清热益气，还能清化痰，对人类的食欲不振和胸部胀满与大便燥结果和身体肥胖等多种不良症状都有很好的调理作用。