玉笋是一种洁白的笋芽，是笋类类食材的一种，因为外表颜色洁白而得名，这种植物的生命力特别强，多生长在南方。玉笋肉质鲜嫩，有淡淡的香气，营养价值也很高，而且具有多种养生功效。那么玉笋的功效与作用有哪些呢？下面小编就带大家一起去了解。
玉笋的功效与作用
1、玉笋能补充营养
玉笋能为人体补充多种有益的营养成分，它含有的蛋白质、氨基酸和糖类以及多种矿物质和一些胡萝卜素还有多种维生素，这些物质都是人体必须的营养成分，人们食用玉笋以后可以快速把它们吸收，能促进身体代谢，也能提高身体素质。
2、玉笋的药用功效
玉笋这种食材还具有出色的药用功效，它味甘，性寒无毒性，清热化痰和益气和胃以及利水消肿是它的主要功效，它平时多用于人类消化不良，身体浮肿，以及小便不利和脾胃不和等多种不良症状的调理，功效十分明显。
3、玉笋能减肥抗癌
减肥也是玉笋的重要功效之一，这种食材热量很低，而且是低脂肪、低糖和低热量的三低食材，人们食用以后可以加快肠道运动，也能促进消化，还能去除身体内的积食，排除肠道中的多种毒素，可以在排毒防癌的同时，起到良好的减肥作用。