金丝瓜很多人听说过，却没有见过，对它的了解也不多，金丝瓜是一种外表为金黄色的瓜类菜品，它的肉质细嫩营养价值特别高，具有一家的保健功效。为了让大家更好的认识和了解它的，下面我会对金丝瓜的营养价值与功效做一个具体的介绍，有兴趣的朋友可以认真看一看。
金丝瓜的营养价值与功效
1、金丝瓜的营养价值
金丝瓜的营养价值很高，它含有的蛋白质、糖类和铁以及钙与磷等多种营养成分，还含有多种维生素和氨基酸，这些营养成分是人体各器官正常工作时的必须物质，平时适量食用金丝瓜，能吸收充足的营养，对维持身体正常代谢有很大的好处。
2、金丝瓜能预防癌症
金丝瓜是一种能防癌抗癌的特色菜品，这种食材中含有大量的膳食纤维和多种氨基酸，人们食用以后能把身体内的有害物质排出体外，能有效抑制癌细胞的生成，平时经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。
3、金丝瓜能减肥
减肥也是金丝瓜的重要功效之一，它含有一种可以抑制脂肪合成的天然成分，同时它含有的一些微量元素还能促进人体内多余脂肪分解，能让它们很快排出体外，经常食用能减肥瘦身，也能预防高血脂和高血压的发生。