小豆是一种常见的粥类食材，它的外表多为红色，很多地区会把它叫做红小豆或者饭豆，小豆的营养价值很高，煮制以后口感软糯，有自然的香气，能祛湿利水中，也能止吐。小豆的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
小豆的功效与作用
1、小豆能解毒
小豆是一种能解毒的食材，它含有大量的天然的皂甙，这种物质能刺激肠道也能清除人体内的多种毒素，能让它们随大小便排出体外，平时经常食用可以起到良好的解毒作用。
2、小豆能利尿消肿
利尿消肿也是小豆的重要功效之一，这种食材能健脾理气，也能祛湿消肿，对人类的小便不利以及身体浮肿和一些常见的肾类疾病都有很好的调理和缓解作用。
3、小豆能减肥
减肥也是小豆的重要作用之一，它含有大量的膳食纤维，能加快人体肠道蠕动，也可以促进人体内部垃圾的排出，经常食用可以让肥胖的体重降下来，另外经常吃小豆还能预防高血脂和高血压以及冠心病等常见心脑血管病的发生。
4、小豆能预防胎儿畸形
小豆中含有大量的天然的叶酸，它最适合那些怀孕的女性食用，因为孕妇身体吸收叶酸以后能直接作用于她们腹中的胎儿，可以促进胎儿大脑发育，可以大大降低新生儿畸形的发生机率。