薯圆是一种传统食物,每年聚餐的时候也少不了吃上忌口薯圆汤。薯圆的做法很多,较为容易的就是做汤了。下面我们来看看薯圆紫米汤的做法。
薯圆紫米汤的做法
一、薯圆紫米汤的做法
第一步:选择紫米100克,砂糖适量,薯圆100克。
第二步:紫米先用清水浸泡泡软之后,再放置一个晚上。
第三步:清洗干净的紫米放入锅中烧煮开花,之后加入一锅水,煮开。
第四步:之后煮上40分钟后就放入切好的薯圆片,等到薯圆片煮软之后加糖。
二、薯圆紫米糯米汤的做法
第一步:准备200克糯米粉,熟的紫米一碗,冰糖少许。
第二步:在温水加入糖完全搅拌均匀,之后加入糯米粉搅拌均匀。
第三步:将紫米和薯圆放入锅中煮开之后倒入糯米粉水中。
第四步:将碗放在蒸锅上蒸四十分钟。
三、鸡蛋薯圆汤的做法
第一步:选择一瓶甜酒,一个鸡蛋,适量薯圆和枸杞。
第二步:锅中加入热水烧开之后调转掉小火,敲入一个鸡蛋。
第三步:水烧开之后加入一碗甜酒,煮开之后加入薯圆,小火慢慢炖煮。
第四步:等到薯圆软烂化开之后,就放入白糖和枸杞再煮开即可。