蔬菜汁就是新鲜蔬菜中的汁液，是最近几年最流行的健康饮品，有很多人都喜欢饮用它。但是你们知道蔬菜汁应该怎么做吗？对喝蔬菜汁的好处都了解吗？其实蔬菜汁的做法并不复杂，一会我就教大家怎么做，同时也会告诉大家喝蔬菜汁的好处有哪些。
蔬菜汁的做法与好处
1、蔬菜汁的做法
蔬菜汁的做法并不复杂，大家可以把新鲜的蔬菜清洗干净，再把它们切成小片，然后入榨汁机搅拌榨出汁液，装入杯子以后加入适量的蜂蜜或者白糖进行调味，调匀以后直接饮用就可以。
2、蔬菜汁能补充营养
新鲜的蔬菜汁中大多含有大量的矿物质和维生素以及膳食纤维，它能调理肠道功能，也能提高身体免疫力，还能促进身体代谢，滋养肌肤。经常饮用更能起到减肥瘦身的重要功效。另外蔬菜汁还能软化血管，净化血液，对人类的心脏和心脑血管也有一定的保护作用。
3、蔬菜汁能预防癌症
蔬菜汁能预防癌症，多数的蔬菜汁中都含有大量的抗氧化成分，像叶绿素和花青素以及番茄红素等，就都是天然的抗氧化物质，这些物质能提高人体组织细胞的活性，也能预防细胞癌变，经常饮用可以起到良好的防癌抗癌作用。