香干炒肉是普通的家常菜肴，一般选择用鲜猪肉或者腊肉都适合做香干炒肉，两者的风味都不同。无论是用何种肉类，下面我们来看看香干炒肉怎么做好吃吧。
香干炒肉怎么做好吃
一、香干炒肉怎么做好吃
第一步：准备好半斤猪肉，三块香干，红辣椒和葱姜少许。
第二步：清洗猪肉之后将猪肉切成薄片，调入料酒酱油腌制入味。
第三步：红椒切段，葱姜切末，香干削成薄片。
第四步：锅中加入些油，放入豆瓣酱，豆豉滑炒直到出红油。
第五步：红辣椒，大蒜和葱爆炒出香味之后，加入酱油翻炒。
二、芹菜香干炒肉怎么做好吃
第一步：五花肉选择80克，芹菜50克，香干40克即可。
第二步：清洗芹菜，切段之后将肉切片，香干切条。
第三步：锅中加入些油之后先放入五花肉煸炒，等到出油之后加入大蒜。
第四步：锅中加入酱油，混入芹菜一起翻炒，炒匀之后放入香干。
第五步：盐和醋调味即可。
三、腊味香干炒肉怎么做好吃
第一步：香干准备150克，腊肉半斤，葱姜蒜和彩椒。
第二步：香干切片，腊肉则蒸熟切片。
第三步：锅中加入油后放入香干，彩椒汆汤后沥水捞出。
第四步：将腊肉放入锅中炒，放入香干，料酒和蚝油炒匀。