山药是一种药食两用的特色食材，它可以强壮身体，也能补肝益肾，对提高人类身体免疫力有很大的好处，但是山药虽好，在食用时却有一些禁忌，有些食物是不能和山药一起吃的。那么山药不能和什么一起吃的呢？吃山药要注意些什么呢？下面小编就具体为大家说一说。
山药不能和什么一起吃 吃山药要注意什么
1、山药不能与甘遂一起吃
山药与甘遂是不能一起吃的，因为山药是一种补肾健脾的食材，而甘遂则是一种峻下逐水的食材，它能刺激肠道，加快肠胃蠕动，让人类出现泻下的症状，它的作用与山药正好相返，因此不能一起食用。
2、山药不能与碱性药物一起吃
山药与碱性药物也不能一起吃，因为山药中含有大量的淀粉酶，这种物质与碱性药物相遇以后会失去活性，让山药的营养价值大大降低，再食用也起不到应有的作用。
3、山药不能与虾一起吃
山药与虾也不能一起吃，它们是相克的两种食材，如果把虾与山药一起吃，会引发腹痛和恶心以及呕吐等多种不良症状，危害人体健康。
4、山药不能与鲤鱼一起吃
山药与鲤鱼也是相克两种食材，它们不能一起吃，不然会引发食物中毒，会让人们出现腹痛和呕吐等多种不良症状。