蔬菜烧肉是非常家常的菜肴，但是大家都喜欢。烧热做法容易，而且荤素搭配营养均衡，完全可以一道菜解决一顿饭。今天我们要介绍的烧肉方法就是刀豆烧肉。刀豆烧肉的做法容易，食用后对人体也有助于解腻和开胃，实在是不错的搭配。下面就一起看看刀豆烧肉怎么做！
刀豆烧肉的做法 刀豆烧肉怎么做
一、简单刀豆烧肉的做法
第一步：将一斤五花肉切块，冷水入锅沸水汆汤去腥。
第二步：刀豆则切掉头尾两端之后，剥出掉外径，切段待用。
第三步：在锅中加入些油，烧热之后下入香料，葱姜爆香后倒入五花肉块。
第四步：完全翻炒之后五花肉表面变色，加入一碗水没过五花肉后开始小火炖煮。
第五步：一小时后肉变烂，加入刀豆再炖煮二十分钟即可。
二、土豆刀豆烧肉的做法
第一步：清洗五花肉后汆烫切块，清洗刀豆和土豆切段。
第二步：锅中热油后煸炒五花肉，等到表面微微发黄后加入料酒，老抽和水。
第三步：放入姜片，大火烧开后加入五花肉炖煮到熟。
第四步：最后放入刀豆和土豆。
第五步：加入味精和盐调味。
第六步：翻炒土豆，刀豆直到熟肉后即可