绿豆沙就是用绿豆制成的一种甜品，人们在夏天中经常会食用它，据说能消暑解毒。那么绿豆沙真正的功效与作用是什么呢？绿豆沙除了可以消暑解毒以外还有多种功效与作用存在，想具体了解可以随我一起去看看。
绿豆沙的功效与作用
1、绿豆消能降血脂
降血脂是绿豆沙的重要功效之一，它含有一些天然的多糖，这种物质可以增加人体内抗血清脂蛋白酶的活性，能让人体内的甘油三酯分解，从而也就起到了降血脂的重要功效，平时经常食用可以让冠习病和心绞痛等疾病的发生机率明显下降。
2、绿豆沙能抗过敏
抗过敏也是绿豆沙的重要功效之一，绿豆中有一些天然的抗过敏成分，加工成绿豆沙以后这些成分也不会流失，人们食用依然能起到良好的抗过敏作用，能减少荨麻疹和皮炎等常见过敏症状的发生。
3、绿豆沙能保肝益肾
绿豆消对人类的肝肾也有很好的保护作用，它含有的大量的胰蛋白酶，这种物质可以保护肝脏不受病毒的伤害，也能提高肝脏的抗病毒能力，平时经常食用可以预防肝炎和肝硬化的发生，另外绿豆沙还能利水消肿，减轻肾脏负担，对人类的肾脏也有一定的保护作用。