肥肉在生活中十分常见，但是大多数人看到肥肉就会摇头，一点也不喜欢。因为大多数人都怕肥肉太肥吃起来太腻，影响食欲。其实肥肉在烹调时，有些方法可以去它的油腻去掉，让人们吃起来更诱人。那么肥肉怎么做好吃而不腻呢？下面小编就为大家支几招。
肥肉怎么做好吃而不腻
1、腐乳能让肥肉好吃不腻
平时做肥料时可以把它切成薄片，然后加入调料入锅炖制，然后按五百克一块腐乳的量准备腐乳，把它捣碎以后加入清水调匀糊，等肉快要炖的好时，把它加入进去，再炖制十来分钟，这样炖出有肥肉即好吃又不腻。
2、肥肉加啤酒好吃不腻
平时烹调肥肉时可以加入适量的啤酒，这样也能去除肥肉的油腻，具体用法是把肥肉切成块状或者片状，入锅炒制，然后加入三十克啤酒炒匀，多炒一会，能让肥肉的油腻去掉，做好的肥肉吃起来会特别爽口。
3、肥肉用糖和酒腌制去好吃不腻
平时想吃肥肉时可以把它洗好以后去掉水分，然后切成片，再加入白糖和料酒腌制一个小时左右，腌制的过程中糖和料酒会把肥肉中的肥油分解，人们再把它按自己的口味做好，食用时就会感觉特别好吃，一点也不油腻。