鸡爪是很多人都吃的一种下酒小菜，它是动物鸡的爪子，在生活中比较常见发，也是人们餐桌上的常客，但是你们在吃鸡爪的时候，对它的营养价值了解吗？知道吃鸡爪有哪些好处存在吗？如果不知道还是随小编一起去看看吧。
鸡爪的营养价值 吃鸡爪的好处
1、鸡爪能软化血管
鸡爪是一种高营养的食材，它含有大量的蛋白质和胶原蛋白，平时多食用鸡爪能起到软化血管的作用，可以减少中风和动脉硬化的发生，另外鸡爪中的胶原蛋白还能滋养肌肤，减少皱纹皮肤松弛的发生，具有一定的美容功效。
2、鸡爪能预防高血压
鸡爪对人类的高血压有良好的预防功效，它含有多种酶类物质和一些高质量蛋白质，人体吸收它们以后能加快血液流动，也能软化血管，可以避免高血压的发生。
3、鸡爪微量元素含量高
鸡爪中含有多种对人体有益的微量元素，像铜、硒以及镁等就是鸡爪中最重的存在，人体吸收这些营养成分以后可以净化血液，也能提高免疫细胞和神经细胞的活性，平时食用鸡爪能提高身体抗病能力，也能促进骨骼和心脏的健康发育。