冬瓜红烧清炖都相宜，软糯的口感搭配鲜美的汤汁。下面我们介绍些冬瓜的吃法，看看冬瓜的做法大全。下面一起了解下冬瓜的吃法有哪些。
冬瓜的吃法有哪些 冬瓜的做法大全
一、冬瓜的吃法有哪些——冬瓜粥
第一步：莲子完全洗净后去除莲心中苦的那部分莲子心后，浸泡水中。
第二步：冬瓜将外层清洗后去除冬瓜皮，将冬瓜切成冬瓜丁。
第三步：绿豆淘洗一遍后放入锅中，加入水开始烧煮。
第四步：锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来。
第五步：加上盖子用锅中的余热将绿豆焖一段时间。
第六步：半个小时后，再次放入些清水煮开。
第七步：水再次开后可以放入淘洗过的大米以及莲子，大火煮开后开始小火炖粥。
第八步：粥熬煮到粘度适合的时候放入冬瓜和冰糖。
第九步：冬瓜和冰糖都是较为容易软烂的食物，所以很快速的炖煮五分钟左右即可。
二、冬菇的吃法有哪些——冬瓜排骨汤
第一步：清洗葱之后打结，姜和冬瓜都洗好切片。
第二步：排骨清洗之后在水中汆烫下去掉血沫子。
第三步：冷水冲洗干净排骨加入锅中，放满水之后大火烧开。
第四步：慢慢转小火慢炖一个小时左右后放入冬瓜，用盐调味即可。