人参能够炖煮食用，对身体好处很多，切片或者磨粉后都可以冲茶饮用。而如果人参炖煮汤更加营养美味，人参乌鸡汤的功效与作用一起来看下。
人参乌鸡汤的功效与作用
一、人参乌鸡汤保护心血管的功效作用
人参乌鸡汤对于心律有平衡作用，心肌的问题都适合用人参汤来调养，如今冠心病人较多，最适合用人参乌鸡汤来调理气血，补足气虚的症状。人参乌鸡汤调节血压平衡，特别调理急性的血压变化，所以心血管的问题多可以借助人参乌鸡汤补养。
二、人参乌鸡汤调理中枢系统的功效作用
人参乌鸡汤中存在皂甙成分，用于加强中枢神经健康，去除疲劳和紧张感，改善人体记忆力不佳问题，人参乌鸡汤泡水有利于增强大脑，预防老年痴呆，帮助改善睡眠质量。
三、人参乌鸡汤提高免疫力的功效作用
人参乌鸡汤是补气养气的药材，能够帮助机体合成蛋白质，多种蛋白质的合成可以综合性的提高人体免疫能力，特别是有利于抵抗癌症，阻止癌细胞活化。
四、人参乌鸡汤治疗血糖高的功效作用
人参乌鸡汤可以平衡机体胰岛素，胰岛素是机体调节血糖的基础，让糖分正常代谢，帮助平衡血糖水平。糖尿病人建议用人参乌鸡汤茶来调理。