花生油是一种常见的食用油类，也是所有食用油中营养价值最高的存的，它是以花生为原料压榨出的一种食用油，有花生的浓郁香气。适合炒菜也能用来炸制食品。那么花生油的营养价值与功效有哪些呢？想知道就让小编来告诉你们吧。
花生油的营养价值与功效
1、花生油能降胆固醇
花生油是一种可以降低胆固醇的食用油类，它含有大量的不饱和脂肪酸，能净化血液，让血液中的胆固醇分解，也能减少人体对胆固醇的吸收，平时食用能预防高血脂和动脉硬化，另外花生油中还含有一些维生素E，这种物质可以增加人体细胞活性，延长细胞寿命，人体吸收它以后能延缓多种衰老症状的发生。
2、花生油能治胃病
花生油还是一种食疗食材，对人类的胃病有不错的治疗功效，它能补中也润燥更能滑肠，平时人们出现肺热咳嗽和胃酸过多以及胃溃疡时，都可以用花生油进行治疗，治疗方法也很简单，只需要少量口服花生油即可。
3、花生油能预防癌症
花生油中含有大量的亚油酸和多种黄酮类物质，还有一些酚类物质存在，这些物质是花生油中的重要营养成分，也是天然的抗氧化物质，它们进入人体以后能减少病毒对人体细胞的伤害，也能抑制癌细胞的生成，平时多吃花生油，可以有效减少肠癌和直肠癌以及乳腺癌等恶性疾病的发生。