赤豆也叫赤小豆，外表为红色，很多地区也把它叫做红小豆，是一种药食两用的粥类食材，那么赤豆有什么功效与作用呢？下面小编就会一一告诉大家。
赤豆的功效与作用
1、赤豆能治流行性肋腺炎
赤豆可以治疗人类的流行性腮腺炎，治疗时可把五十到七十粒的赤豆加工成细末，然后放入温水和鸡蛋清以及蜂蜜，调成糊状，然后直接外敷在腮腺肿胀的部位上，每天更换一次，疼痛的症状能很快缓解，多数连用七天以后就能消肿。
2、赤豆能治疗肝腹水
赤豆有良好的利水功效，可以用于人类肝腹水的治疗，冶疗功效明显，具体用法是把赤豆五百克加与一条活的鲤鱼一起加清水炖制，炖到赤豆软烂，然后把鱼汤和鱼肉以及赤豆在一天中分多数吃完，隔天服用一次，服用以后人们的尿量会明显增加，肝腹水的症状也会明显减轻。
3、赤豆能治水肿
赤豆对人类的水肿有很好的治疗功效，平时人们出现水肿以后可以把赤豆和适量的白茅根一起加入清水煮制，煮好以后去掉白茅根，然后喝汤吃豆，每天一次，就能让体内的积水随小便排出体外，水肿的症状会很快好转或者消失。