南瓜是一种美味又色泽鲜艳的蔬菜瓜果。南瓜是西方人家庭的重要食材，同时价格优惠深受大家欢迎。南瓜的做法很多，做粥，做点心或者做菜，南瓜营养也相当多，下面我们就来看看南瓜功效与作用及禁忌吧。
南瓜功效与作用及禁忌
一、南瓜所含的营养成分
南瓜中有维生素bc和钙含量，丰富的淀粉和蛋白质让南瓜有充足的饱腹感，其次胡萝卜素和磷元素也对人体有益。南瓜中的维生素和无机盐成分很高。而维生素A的成分能够保护肠胃，改善胃部炎症问题。
二、南瓜的功效与作用
南瓜有保护肠胃和器官的功效，南瓜中的果胶可以保护肠胃，形成保护膜，膳食纤维可以清扫肠道，排出肠道毒素。多吃南瓜肝肾功能会更强健。南瓜还可以防癌，其成分能够有效阻隔亚硝酸盐对人体的损伤。南瓜可以均衡人体营养，给机体补充各种有效良好营养。
三、食用南瓜的禁忌
南瓜吃多了，就会摄入过量的胡萝卜素，胡萝卜素对皮肤产生一定影响，时间久了皮肤，手掌和关键为微微显示出柠檬黄色，所以过量食用南瓜，自己看起来肤色也就会越像南瓜了。