相信大家都吃过莴笋这种蔬菜，那么你们在吃莴笋时，莴笋的外皮怎么处理了呢？是不是把它直接削下来以后扔掉了呢？其实莴笋的皮也是一种可食用的物质，而且营养价值也很出色，如果不相信可以看看我对莴笋皮营养价值的介绍，了解以后，建议大家在再吃莴笋时，最好把它的外皮也一起吃掉。
莴笋皮的营养价值
1、莴笋皮可以止痛
莴笋皮具有一定的止痛功效，大家在削莴笋皮时会发现，有一些白色的汁液流出不，如果直接把它涂抹在外伤的伤口上，就能起到不错的止痛功效。平时把它莴笋皮煮水喝，对人类的腹痛还有不错的缓解作用。
2、莴笋皮能促进乳汁分泌
莴笋皮可以治疗女性产后无奶，因为莴笋皮中有大量的微量元素钾，这种物质进入人体以后能调节人体内水电解质的平衡，也能加快乳汁的分泌，平时多食用一些还能起到利尿和消肿的作用，对有些人的小便不利和身体浮肿能起到良好的缓解作用。
3、莴笋皮能保护牙齿
莴笋皮有一种苦涩的叶道，它生嚼时可以去除口腔中的异味，能清除口腔中的多种病菌，也能强壮牙齿，减少一些有害物质对牙齿的伤害。莴笋皮可以保护牙齿是因为它含有一定数量的氟，对牙本质有明显的坚固作用。