野菜蘑菇丁大家吃过吗？它是一种绿色的野生植物，其嫩叶和嫩茎可以供人类食用，在每年春天都有很多去采集和食用它。其实这种野菜蘑菇丁除了营养丰富以外，还有不错的药用价值，想具体了解，可以看看我对此做的专业介绍。
野菜蘑菇丁的药用价值
1、野菜蘑菇丁能清热去火
野菜蘑菇丁性质寒凉，是一种可以清热去火的特色菜品，对口腔溃疡和声音嘶哑等上火症状都有不错的缓解功效。
2、野菜蘑菇丁能排毒消肿
野菜蘑菇丁是一种可以排毒消肿的野生菜品，人们食用它以后可以清除人体内的多种毒素，减少它们对人体的伤害，它也可以外用，人们被蚊虫咬伤以后，出现红肿可以把新鲜的蘑菇丁捣碎，直接涂抹在患处，就能起到消肿和止痒的特色功效。
3、野菜蘑菇丁的食用方法
野菜蘑菇丁有多种维生素和微量元素，还有多种药用功效，平时可以适量多吃一些，食用时可以把新鲜的蘑菇丁采集以后放在淡盐水中浸泡两个小时取出，再用开水焯烫，烫好以后取出加入适量的黄酱和蒜泥，再加入一些花椒油，调匀以后直接食用即可。