我们大家平时应该很常吃白菜猪肉馅的饺子，但是因为猪肉作为荤菜，有时候多吃了可能会腻得慌，现在到了炎热的夏季，饮食那些大家都喜欢吃清淡一些的。所以白菜蘑菇馅的饺子可能将会是你家庭食用的不错的选择。从营养价值来看，蘑菇的营养功效丝毫不逊色于猪肉，甚至比起猪肉来说，蘑菇可以带给我们的营养和好处多的多。所以我们花点时间来学学怎么去制作白菜蘑菇馅的饺子吧。
白菜蘑菇馅饺子的做法
1、首先将新鲜购买的白菜用清水冲洗干净后用刀剁碎，然后用手将水沥干。将新鲜买来的蘑菇用温水浸泡，为了让蘑菇充分变软，可以多浸泡几次，同时用手轻轻搓洗，将蘑菇表面的泥沙一起清洗掉，再把蘑菇的根和蒂一起去除，确保留下蘑菇最嫩的那部分，然后用刀剁碎。
2、因为白菜蘑菇馅是素馅，所以为了调和味道，需要同时加入多一些的调料，比如说精盐、香油等，将这些调料根据个人的口味进行适量的放置，然后搅拌均匀，搅拌的时候，要往一个方向搅拌，然后就可以将这些调料和白菜、蘑菇充分混合，放在碗里面准备包饺子啦。
3、然后就可以拿出饺子皮，开始包饺子啦。可以一家人一起动手包饺子哦，其乐融融的气氛，包着好吃的白菜蘑菇馅的饺子，真是家庭生活的乐趣所在呀。包饺子的时候，为了美观考虑，还可以包成各种形状的，为吃饺子增添一些乐趣哦，心动不如行动，行动不如马上。