清炒冬瓜大家吃过吗?知道清炒冬瓜怎么做吗？可能大多数人都会说自己会做清炒冬瓜，但是清炒冬瓜怎么好吃就不是每一个人都知道的事情了，想让清炒冬瓜好吃，必须要下一番功夫，一会我就把自己的拿手菜清炒冬瓜的做法写出来，让大家看看清炒冬瓜怎么炒好吃。
怎么清炒冬瓜 清炒冬瓜怎么炒好吃
清炒冬瓜的用料
大家在家中清炒冬瓜时，为了让它好吃可以准备一百五十克蟹肉和十克的虾皮，另外再准备三百克冬瓜，最后还要准备姜、葱以及盐和鸡粉以及食用油等多种调味料，它们的数量都适量就可以。
清炒冬瓜怎么炒好吃
1、把准备好的冬瓜去掉外皮和籽，用清水洗净，再把冬瓜切成薄片，把准备好的蟹肉也切成细丝，把虾皮放在清水中洗一下控掉水分备用。
2、把生姜切成姜末，把大葱切成葱段，锅中加入食用油烧热以后，把姜末加入炒香，再放入冬瓜片进行炒制。
3、炒一会冬瓜片以后再加入蟹肉炒一小会，加入少量的清水，再把盐和鸡粉以及虾皮放入，炒到冬瓜全部变软，加入切好的葱段调匀以后就可以直接出锅装盘食用了。
4、清炒冬瓜味道虽好，但是在在食用时却不能与花生、柿子等食品同时食用，另外也不要吃冷饮，不然会出现腹泻的症状，对身体特别不利。