冰山雪莲菌是最近保健口市场上特别流行的一种食用菌，许多喜欢把它泡成酸奶后食用，但是也有些朋友对冰山雪莲菌了解不多，也不知道这种冰山雪莲菌泡酸奶的作用是什么，就想让小编给一个确切的答案。我为此专门咨询了一些营养学专家，对冰山雪莲菌泡酸奶的作用有了详细的了解，现在就写出来，与大家一起分享。
冰山雪莲菌泡酸奶的作用
1、冰山雪莲菌泡酸奶能保护肠道
冰山雪莲菌中有多种人体必须的益生菌，它们进入肠道以后会控制肠道内有害细菌的再生与繁殖，可以减少这些细菌对肠道的危害，从而也就起到了保护肠道，预防肠炎和痢疾的作用。
2、冰山雪莲菌泡酸奶能提高身体抗感染能力
冰山雪莲菌泡酸奶进入人体以后，会产生多种抗菌成分，对让人体内多器官的抗感染能力明显加强，经常食用就能减少一些感染性病菌在人体内的活性，对预防人类感染传染病有很大的好处。
3、冰山雪莲菌泡酸奶能抗疲劳
冰山雪莲菌泡制的酸奶中有多种对人体有益的营养成分，不但微量元素数量多，氨基酸的种类也高达十几种，同时它也具有出色的消炎作用，人们食用以后能让身体的疲劳感快速消失。