豆豉是一种种黄豆制作成的一种食物，现在我们就一起来了解一下豆豉的功效与作用吧，豆豉除了可以吃以外还有一定的药用价值的。
豆豉的功效与作用
1.豆豉的药性
中医上认为豆豉不单是一种食物，同时豆豉也是一种很不错的药物，豆豉是一种味苦辛，性平的一种食物。
2.豆豉的别名
豆豉别名很多，豆豉也叫叫香豉、豉、淡豉，也有叫大豆豉，豆豉。
3.豆豉的功效与作用
豆豉是一种有很好的解肌发表作用的一种食物，可以宣郁除烦，同时中医会用豆豉来治疗一些外感表证，豆豉对于寒热头痛和心烦胸闷都是有好处的。有些妈妈在给孩子断奶的时候就可以选择吃豆豉汤，这样就是可以减少奶量的分泌，可以加速断奶的速度，减少妈妈的痛苦。,如果一个常吃豆豉，可以帮助消化，也可以预防疾病、延缓衰老、降低血压。
4.豆豉的禁忌
一些胃虚易泛恶的人是不能吃豆豉的。
5豆豉的用法用量
豆豉可以内服取5-15g加水煎服，也可以用豆豉来入丸剂。豆豉也可以外用，取适量的豆豉捣敷，也可以加上一些炒焦研末调敷。