大茴香对于很多人来说都是用来作一些调味料，因为大茴香有很特异的茴香气现在我们就一起来了解一下大茴香的功效与作用吧。
大茴香的功效与作用
1.大茴香是一种味微甜、辛的一种调味料，大茴香除了可以当调味料来使用以外，还可以作为药材使用，
2.大茴香含有一些叫茴香油的物质，这些物质是可以很好地刺激胃肠的神经血管，这样就可以促进消化液的分泌了，同时大茴香也可以增加胃肠蠕动，可以很好地排除积存的气体，对胃有好处，也有很好的行气作用。可以减轻胃痉挛同时也可以减轻疼痛感。
3.大茴香有很好的抗溃疡和镇痛的作用，大茴香也可以抵抗性激素，而茴香油有一定的抗菌作用。也可以帮助刺激胃肠神经血管，这样就可以促进唾液和胃液分泌可以增强人们的食欲，加强人体的消化，大茴香特别适合一些脾胃虚寒的病人，对于肠绞痛或者是有痛经的病人有一定的食疗功效。可以把大茴香炒后再煎汤去渣，然后再加上大米一起煮粥吃。大茴香还可以当观赏植物，大茴香的种子与叶都可以用来泡澡，这样就可以快速消除疲劳同时还可以治疗手脚寒冷。