黑薯是什么？很多人不知道的，现在我们就一起来了解一下什么是黑薯？黑薯的功效与作用都有哪一些？
什么是黑薯 黑薯的功效与作用
1黑薯的简介
黑薯就是红薯中的一种，这是一个小品种，黑薯的肉一般是深色的，一般是很紫偏黑色的，吃起来特别香，营养价价值也很高．产量高达5KG/亩，适应能力也很强，很多人都喜欢种黑薯．
2.黑薯的营养价值
黑薯含有紫薯色素很高，淀粉的含量也很高，含有大量的氨基酸，，结薯多产量高，含有大量的食用纤维．
3.黑薯的功效与作用
黑薯可以很好的抑制致癌物质的产生，也可以减少一些基因的突变，有很好的抗癌作用，同时黑薯对于高血压以及一些心血管病也是有好处的，也可以很好地冠心病．黑薯硒的含量是很高的，是很好的抗癌食物，同时黑薯含有大量的美善食纤维，有种于胃肠的儒动，促进消化，黑薯含有脂肪很低，是特别健康的一种食物．同时黑薯还可以提高人体的免疫能力，可以预防人体的骨质疏松，对于一些胶原病也可以很好地预防．