黄秋葵又叫秋葵、咖啡黄葵、羊豆角等等,原产于美国东部,后被引进中国,在中国北京、青岛、上海、南京等地区都有种植只是数量不多。黄秋葵按照果实的外形可以分为圆果种和棱角种;按果实的长度又可分为长果种和短果种;按照株形又可进行分类,各种种类都有各自的优势和劣势。黄秋葵含有多种营养物质,食用对身体有好处,下面我们来看看黄秋葵怎么吃。
黄秋葵怎么吃 黄秋葵的做法
1.黄秋葵肉质柔软、味道香甜、鲜嫩多汁,可以直接生吃,也可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌等等多种烹饪方法,可谓是样样精通。
2.黄秋葵含有丰富的果胶,常常用来熬制浓汤或者与肉一起炖食,汤的口感会变得浓浓稠稠,味道也是非常的鲜美。
3.将黄秋葵切成薄片,加入一些葱花直接清炒,食用有促进食欲、帮助消化、强肝补肾的功效。
4.将黄秋葵切成薄片与肉末一起炒食,再加入一些姜末,食用具有滋阴润燥、健脾整肠的功效,特别适合病后体虚和老人食疗之用。
5.可以讲黄秋葵切成薄片或者丝状,加入开水中烫数分钟之后捞出,加入酱油、食醋、盐、辣椒粉、香油、姜末等调味料一起拌匀即可食用。