清炒冬瓜不知道大家吃过没有，其实做起来非常的简单，而且比饭店做的要干净，而且非常的实惠，大家可以看看的哦，很好吃的哦。
菜系及功效：
家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：
咸鲜味 工艺：清炒清炒冬瓜的制作材料：主料：冬瓜300克
辅料：
蟹肉150克,虾皮10克
调料：
姜5克,大葱10克,盐3克,鸡粉2克,芡粉10克,植物油25克
教您清炒冬瓜怎么做
1. 冬瓜刨成细丝;
2. 蟹柳也撕成丝;
3. 虾皮冲一下擦干水分;
4. 姜切碎，葱切段;
5. 锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀;
6. 接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;
7. 加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。