今天给大家介绍介绍袖珍茄子生长具有的要求:
①温度
茄子喜高温,是杲菜中特别耐高温的蔬菜。最适生育温度22~30℃,气温在20℃生长停止。气温高于35℃,则茄子花器发育易生障碍,特别是夜温高的情况下,长花柱减少,中、短花柱增加,落花现象严重。
袖珍茄子
②光照
茄子属短日照作物,对日照时间要求不严格。但对日照强度的要求较高。一般要求较长的日照时间,较强的光照强度。光饱和点为4万勒克斯,光补偿点为2000勒克斯。光照强度不足,紫色茄子的着色不良,长花柱减少,落花严重。
③水分
茄子叶子大,枝叶繁茂,蒸腾作用旺盛,需要充足的水分。土壤相对含水量达到70%~80%为宜。生长前期需水量少,开花期需水量大,在对茄采收前后需水达到最高峰。缺水时植株生长量小,落花现象严重。茄子又怕涝,水过多,植株易徒长和发病。
茄子生育期适宜的空气相对湿度为70%~80%。
④土壤与营养
茄子适于中性到微碱性土壤,能忍受较高的土壤溶掖浓度。宜在富含有机质及保肥力强的土壤栽培。
茄子生育期长,需要充足的肥料。生育期以氮肥为主,但应配合磷、钾肥料。
综上可见,茄子是喜温不耐寒,喜水不耐湿,喜光,喜肥又耐肥的蔬菜。
营养价值与用途
茄子以食用嫩果为主,可炒、煮、煎食,还可加工,干制、盐渍、酱制均宜。茄子嫩果中富含营养,据测定,每100克果实中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝小时素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。茄子不仅含有丰富的维生素,还含有少量特殊苦味物质-茄碱甙M。因此,有~定医疗作用。经常食用,有降低胆固醇、防止动脉硬化和心血管疾病的作用,还能增强肝脏生理功能,预防肝脏多种疾病,是一种良好的保健蔬菜。袖珍茄子又以其小巧的外形,更受人们青睐。