红小豆是一种膳食类药物,既可以食用,也可以当做药用。虽然经常食用,但许多人对红小豆的功效和作用了解甚少,今天我们就一起了解一下它的功效与作用吧。
红小豆的功效与作用
红小豆又名赤豆,它可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,而且独特的香气,不仅可以食用,还可以当做药用,下面具体介绍一下它的功效和作用。
第一,红小豆性平,味甘、酸,可以除热毒,散恶血,而且消胀满,利小便。对于下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通,外敷治热毒痈肿等症状均很好疗效。
第二,它含较多的膳食纤维,具良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
第三,红小豆里富含叶酸的食物。所以对产妇,乳母催乳的功效。另外它对治疗流行性腮腺炎和肝硬化腹水也很好的辅助治疗作用。
总之,红小豆的功效与作用非常独特,经常食用红小豆好处多多,建议体弱多病者经常食用。