我很喜欢吃萝卜汤,今天忽然想要做一下,今天还是萝卜汤萝卜汤怎么做才好吃?快来看看我的做法吧。
菜系及功效:
理气调理食谱 老人食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:
咸鲜味 工艺:煨萝卜汤的制作材料:主料:萝卜500克
辅料:
火腿50克,香菇(鲜)50克
调料:
盐3克,味精2克
做萝卜汤
1. 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;
2. 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;
3. 火腿、香菇分别切丝;
4. 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸;
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6. 调入适量精盐、味精,煨约10分钟;
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
萝卜汤的制作要诀:为使此菜口感更好,雷厉风行轩上好鸡鸭汤约500克。