甜玉米是玉米中的一个特殊品种，有水果玉米的说法，据说它原产于欧美地区，后来传入中国境内，这种玉米具有甜、鲜、脆等多种特点，在生活中人们除了煮食以外还经常用它制成多种菜品食用。甜玉米并不只拥有出色的口感，它还是一种营养价值很高的特色食品，有兴趣的朋友可以和我一起看看甜玉米的营养价值有哪些。
甜玉米的营养价值
1、甜玉米的玉米粒中除了有大量糖分以外，还有许多膳食纤维和多种维生素与氨基酸，它所含氨基酸的种类高达十八种，其中八种氨基酸是人体所必需要，因此人们食用甜玉米可以吸收到大量身体所需在的能量。
2、甜玉米对人体中的血管有很大的软化作用，可以减少动脉硬化以及高血脂与高血压的发生，另外它进入人体肠道后还能杀死肠道细菌促进肠道健康，再就是它的膳食纤维还能促进大便的生成，起到减少便秘的作用。
3、甜玉米中维生素A的含量很高这种物质是一种天然的抗癌成分，因此人们食用甜玉米还有预防癌症的好处，再就是甜玉米中的植物纤维素对癌细胞的生成也有很大的阻止作用，这些是它能预防癌症的一大原因。
4、甜玉米中核黄酸的含量也很高，这种物质是眼睛的天然保护神，人们食用甜玉米后这些核黄酸就能防止眼睛出现老化，起到提高视力，避免眼部疾病发生的作用。