你知道什么是蕺菜吗？知道蕺菜有什么功效和作用吗？蕺菜是一种生长于贵州境内的野生菜品，不但有很高的食用价值，同时还有多种药用功效。为了让更多你认识蕺菜和了解蕺菜，小编在这里就告诉大家什么是蕺菜，以及蕺菜的功效和作用有哪些。
什么是蕺菜
说蕺菜这个名字大家可能觉得特别陌生，不过要是说它的另外一个名字大家肯定都听说过，那就是鱼腥草，蕺菜不但叫鱼腥草还有多种名字，像臭草、摘儿根等。可以食用的是蕺菜的根部，这种菜品在夏天中生长最快，而且花穗也多在夏天之中采收，当地人会把草整个拔出，再去掉里面的杂质晒制以后就得到了中药中的干鱼腥草。
蕺菜的功效和作用
1、蕺菜是一种清热解毒的特色植物，人们食用以后可以对抗体内的多种病原，对流感病毒和痢疾杆菌和肺炎病菌等都有出色的抵抗作用。
2、蕺菜还有利尿的功效，人们食用蕺菜以后可以促使人体中的血管扩张，从而也就让肾脏部位的血流量增加，起到加快尿液分泌的作用，对于生活中的小便不利以及尿路感染等病有良好的治疗功效。
3、蕺菜还有提高人类免疫力的作用，它进入人体以后可以让人体中白血球的吞噬作用功能增加，从而也有减轻了人类多种炎症的出现，特别适合那些慢性胃炎和慢性气管炎患者食用。