包菜中含丰富的维生素和微量元素，经常食用对人体是很好处的，我们经常吃包菜的方法是炒和拌，今天给大家带来的是酸辣包菜的做法步骤教程，喜欢吃酸辣包菜的朋友们，赶紧跟着我来看看酸辣包菜的做法步骤教程吧。
酸辣包菜的做法步骤教程
酸辣包菜的做法步骤教程
1、包菜洗净撕成小块
首先要把包菜洗干净，然后呢用手把包菜撕成小块，及主要把叶子和帮子分开，然后呢， 就把它们分别放入盘中。
2、调和糖醋汁
7毫升的糖，加入10毫升的蚝油，再加入5毫升的生抽，还五分之一勺的盐，最后把它们调和均匀。
3、准备其他材料
胡萝卜切成片，干辣椒和葱姜蒜切成片，培根火腿切片切成片。
4、开始制作
把锅内放上油，加入葱姜蒜炒出香味，放入胡萝卜片、火腿片。然后放入包菜帮子，稍微翻炒后加入包菜叶子。看到才点变软，加入糖醋汁，煸炒后出锅盛盘。
5、注意事项
炒的时候要用大火，糖醋汁要事先调好，一定要搅拌均匀。