紫包菜其实是甘蓝的一种，是人们日常非常爱吃的菜品。紫包菜在些地方，被称为紫甘蓝，它的叶子是紫红色的，紫包菜的营养价值很高，是助于养生的紫色食品之一。我们经常会炒着吃，也会凉拌吃，不论哪种吃法，都是营养也是味道很可口的。今天要为大家介绍的是紫包菜的营养价值。
紫包菜的营养价值
1、紫包菜含丰富的维生素C
丰富的维生素C，可以抗菌消炎，因此我们日常经常食用紫包菜是益于健康的。维生素C还会提高人体抗氧化能力，达到美白肌肤的效果。
2、紫包菜含丰富的花青素
紫包菜含的花青素，是一种抗氧化剂，让人体抵抗自由基的损害，因此，经常食用紫包菜，是抗衰老的作用的。花青素还会增强血管的弹性，让关节变得更为柔韧，抗过敏作用也是非常明显的。
3、紫包菜含丰富的维生素E和维生素B
经常食用紫包菜，可以通过食补补充人体内的维生素E和维生素B，这比起通过药物补充来更为健康也更为安全。