香辣萝卜干是以香味十足，辣劲闻名的，在很多的地方都可以吃到，但是那么好吃的小菜你会不会做出来呢？说到香辣萝卜干腌制方法，小编是颇有心得的毕竟我也算上是半个美味家嘛，稍臭美一下，大家请配合鼓掌，现在由小编来介绍一下香辣萝卜干腌制方法。
看到图片那么美味是不是很想吃呢，口水都快流出来呢？大家都不要心急，只要你看到下面的制作方法你也可以做出那么美味的香辣萝卜干，辣气十足，很多人吃过都说是很好吃的。
香辣萝卜干腌制方法
材料准备
白萝卜若干 辣椒或辣椒粉
香辣萝卜干腌制方法步骤
1.首先要把白萝卜用水洗干净，然后就用小刀切成条状的，放在有大阳的地方晒干。
2.在晒的过程中会沾上灰尘的，所以晒干后的白萝卜还要用水洗一下。
3.把洗干净的白萝卜用手挤干那些水分，放到碗里，加入适量的盐，用手搓均匀后放置几个小时后，尝试一下白萝卜有没有入味了，如果入味了就可以下一步。
4.把辣椒研磨成粉状或辣椒粉加入到白萝卜里面，用保鲜膜盖上，放到阴凉的地方
5.等待半个月就大功告成了。
香辣萝卜干腌制方法小提示
1.白萝卜要选用新鲜的，白嫩的。
2.腌制的时候要记得搅拌均匀和保存地方是否选用合适。
3.要注意干净措施。
4.可以根据个人的口味进行配料的调整。