说道花椰菜大家好像有点陌生，这其实就是我们常说的花菜的学术名字，让我们一起来了解一下吧！
简介
花椰菜又称花菜、菜花、椰菜花、花甘蓝，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。
食疗作用：
菜花性凉、味甘；
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
功效
防癌抗癌
提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能,促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力
维护血管韧性
如何挑选花椰菜
要选择花朵紧密，颜色呈白色或乳白色，若略呈咖啡色者，代表不够新鲜。
适合人群：
一般人群均可食用，没有特殊禁忌。
适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。如果常吃菜花且每次吃得很多，可能会使人患上皮炎。
大家了解了这些以后，肯定会对生活有一定的帮助的！