白木耳是生活中常见的菌类食材，它有着菌中明珠之称这种，它都会生长在山林中的枯木上，是一种含有丰富天然胶质的食用真菌。白木耳颜色洁白，口感细嫩，营养丰富，人们食用后能滋养身体，也能延缓衰老。
白木耳的功效与作用
1、滋补身体
滋补强壮身体是白木耳最重要的功效，因为白木耳中含有丰富的高质量蛋白和多种氨基酸，还还有一些天然多糖和皂苷以及对人体有益的矿物质，人们在食用白木耳后能把它含有的丰富营养尽快吸收和利用能滋补强壮身体也能缓解体虚。
2、延缓衰老
人们食用白木耳，不但能吸收丰富多糖，还能吸收一些微量元素硒，这些物质可以促进人体细胞再生，并能增强人体抗氧化能力，可阻止自由基对人体细胞产生破坏，它能让人体多个器官功能保持稳定，并能延缓多种衰老症状出现。
吃白木耳的好处
1、美容养颜
白木耳中还有大量的黏液蛋白和丰富多糖，这些物质都能尽快被人类皮肤细胞吸收和利用，他们能提高皮肤弹性，并能让皮肤保持水嫩细滑状态，经常吃白木耳会让人类皮肤变得越来越好，而且能淡化皮肤表面的色斑，也能防止青春痘和痤疮生成。
2、预防高血压
人们多吃一些白木耳，还能预防高血压发生，因为白木耳中含有丰富生物碱和多种矿物质，他们能扩张血管也能营养心肌，能促进血液循环，防止血压升高。人们吃白木耳的好处，还有很多能防癌抗癌，也能减肥瘦身更能增强身体的抗辐射能力。
今天带大家了解了白木耳的功效与作用，也让大家知道平时吃白木耳对身体有什么好处，大家感觉白耳保健效果好，就在以后的生活中多吃一些白木耳吧。