白佛手瓜是葫芦科植物的一种，它也是佛手瓜家族的重要成员，只是这种佛手瓜成熟后外表颜色多为白色，所以人们把它叫做白佛手瓜，白佛手瓜，口感鲜嫩，味道略甘，能凉拌生吃也能炒熟以后再吃。不过人们在吃白佛手瓜时也要注意它对人类身体不但有好处，也有一些坏处存在。
吃白佛手瓜的好处与坏处
1、增强防病能力
平时人们多吃一些白佛手瓜能增强身体自身的抗病能力，因为这种食材中含有丰富维生素c和大量膳食纤维，还含有一些氨基酸和矿物质，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收和利用，而且能促进人体内免疫细胞再生，能让人体自身免疫力明显提高。
2、促进智力发育
促进智力发育提高记忆力也是人们吃白佛手瓜的重要作用，要不然使用它以后能吸收丰富微量元素锌和磷这些物质都能营养脑神经，而且能促进脑细胞再生，人们经常吃白佛手瓜能在促进智力发育的同时增强记忆力。
3、保护心血管
人类进入中老年以后心血管功能就会减退，这是心血管疾病就会高发，如果他们能在生活中多吃一些白佛手瓜则能提高身体的抗氧化能力能防止血管老化，还能净化血液降低血液粘稠度，他不但能防止血压，血脂升高，还能减少动脉硬化和心脏病的发病率。
吃白佛手瓜的坏处
人们吃白佛手瓜能吸收丰富营养，也能促进身体正常代谢，只要正常食用就没有明显坏处存在。但有些人脾胃虚寒或者肠胃功能不全，他们吃了白佛手瓜以后会出现腹痛或者腹泻，会对人体消化系统造成一些不良影响。
上面这些是对人们吃白佛手瓜好处与坏处的详细介绍，能让大家对白佛瓜多一些了解，如果大家也喜欢吃白佛手瓜在食用前最好对它做更全面的了解。