以前很多人都喜欢吃洋葱，认为吃洋葱能保健身体，但最近很多人又喜欢喝洋葱汁，据说直接喝洋葱汁比生吃洋葱的保健效果更好，那么洋葱汁有什么功效与作用呢？它的正确做法又是怎么样的呢？想具体了解可以和小编一起去看看。
洋葱汁的功效与作用
1、预防缓解痛风
预防缓解痛风是洋葱汁最重要的功效，因为洋葱汁是一种典型的碱性饮品，人们在喝洋葱汁以前在加入适量的红酒，把它调匀后直接喝，能加快身体内尿酸代谢，并能抑制身体内尿酸生成，它对人类经常出现的痛风有明显预防和缓解作用。
2、杀菌消炎
洋葱汁含有丰富的蒜辣素，这是一种天然药用成分，能消灭人体内的多种致病菌，可防止人体因细菌感染而出现炎症，另外它还能刺激人类的肠胃汗腺和泌尿系统，能加快人体代谢，也能起到利尿，发汗和化痰止咳等多种保健功效，经常饮用能提高身体抗病能力也能预防多种常见疾病发生。
3、预防高血糖
洋葱汁不但能消炎杀菌，还能调节人体内分泌，他对人类经常出现了高血糖，有特别明显的预防作用，因为它含有的一些活性成分，在进入人体后能提高降糖药物的活性，而且能加快人体内胰岛素合成和释放，它们能提高身体的耐糖性能让血糖指数保持正常。
洋葱汁的正宗做法
洋葱汁的做法一点也不复杂，在做的时候可以准备一个新鲜的洋葱和一个果汁机，把准备好的新鲜洋葱洗净后切成块状，直接放在果汁机中，再加入适量纯净水一起榨成蔬菜汁，把它装入杯子以后加适量蜂蜜调味即可饮用。
但大家了解了洋葱知道功效与作用，也让大家掌握了洋葱汁的正宗做法，以后大家就能知道自己在什么时候需要喝洋葱汁也能在家轻松做出最宗的洋葱汁。