绿芦笋是一种营养价值极高的绿色蔬菜，能为人体补充丰富营养并能预防三高，还能预防身体肥胖，对维持人体健康有很大好处，是特别适合人们吃的健康养生蔬菜，那么在吃绿芦笋时应该怎样清洗呢？它怎样做才好吃呢？想了解这些知识可以看看下面小编对绿芦笋做的具体介绍。
绿芦笋怎么清洗
1、绿芦笋的外皮比较鲜嫩，清洗的时候一定要多加注意，不能用手用力揉搓，不然会让它的表皮受损，会影响它的外观，而且会让他的营养流失，所以在清洗绿芦笋时，应该把它放到流水下反复冲洗。
2、想把绿芦笋彻底洗干净，可以准备适量的食用盐和清水，把它们放在一起制成淡盐水，然后把绿芦笋放在淡盐水中浸泡，浸泡的过程中可以反复翻动几次，让绿芦笋与淡盐水充分接触，半小时以后取出再用清水冲洗干净，就能把绿芦笋彻底洗净。
绿芦笋怎么做好吃
1、凉拌绿芦笋
绿芦笋做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备适量的白芝麻和生抽蚝油，再准备适量蒜末，把准备好的绿芦笋洗净以后消掉表面的硬皮放在沸水中焯2~3分钟取出以后降温摆放在盘子中，再把准备好的白糖，生抽蚝油等放在一起调匀蒜末直接撒在绿芦笋上，浇上调好的料汁撒上白芝麻就能上桌食用。
2、清炒绿芦笋
绿芦笋清炒也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜绿芦笋500克红萝卜100克大蒜一头，把大蒜去皮后剁成蒜末，红萝卜和绿芦笋洗净以后全部切成片或者段状，在炒锅中放油加热后把蒜末入锅炒香，再把胡萝卜和绿芦笋入锅一起翻炒，炒熟后放少量食用盐，提味加少量鸡粉，再次炒匀就能出锅食用。
今天带大家了解了绿芦笋怎么清洗，同时也让大家了解了绿芦笋怎么做，最好吃，以后再想吃这种养生蔬菜时，就按上面介绍的方法去清洗和食用它吧，相信大家能用绿芦笋做出色香味俱全的美味菜品。